|| Eurosalud | Dietas :: Dieta 4


*CREMA DE ALCACHOFA:Ingredientes:2 cebollas grandes5 alcachofas naturales o bote (lavar)1 L de aguaPreparación:Cortar las cebollas y las alcachofas en cuatro partes.Poner a hervir en un 1 litro de agua en olla exprés aderezado con un poco de sal y aceite de oliva.Quitar las hojas de la alcachofa. Pasar por la batidora los corazones, las cebollas junto con el agua de cocción y por último colar por el chino. *CALDO VEGETALIngredientes:1 cebolla grande½ kg de zanahorias2 tallos de apio verde2 tomates medianos2 dientes de ajo6 ramitas de perejil2 hojas de laurelsal y una cucharadita de aceite de oliva1 y ½ de aguaPreparación:Se corta la cebolla en rodajas. Las zanahorias y el apio en palitos grandes. Se divide el tomate en gajos. Se machacan los dientes de ajo.Se ponen todos los ingredientes de la receta, menos el agua, en una sartén antiadherente. Se rehoga durante 20 minutos.Pasar las verduras a una cacerola honda y cocer a fuego lento durante 1 hora.Tomar como sopa de verduras, sin triturar. * ARROZ CON ESPINACAS, SETAS Y PIÑONESIngredientes:4 tazas de arroz integral250 g de espinacas150 g de champiñones u otras setas½ cebolla LUNESMARTESMIERCOLESJUEVESVIERNESSÁBADODOMINGODESAYUNO Zumo de naranjaCafé con lecheTostada integral con jamón york2 kiwisCafé con lecheTostada con queso fresco Zumo de naranjaCafé con lecheGalletas integrales Zumo de naranjaCafé con lecheTostadas integrales con pechuga de pavoZumo de naranja con limónCafé solo o infusiónTostada integral con queso fresco2 kiwisCafé con lecheGalletas integralesZumo de naranjaCafé con lecheTostada con mermelada light ALMUERZOInfusión y frutaCOMIDAGarbanzos con pimiento rojo, zanahoria y puerro2 kiwis Crema de alcachofa*Lomos de bacalao al vaporInfusión Ensalada de cogollos (cogollos de Tudela con jamón serrano y taquitos de queso)Filete de ternera a la planchaYogur Menestra de verduras (judías verdes, calabaza, cebolla, patataPechuga de pollo a la planchaYogurCaldo vegetal*Merluza al limónInfusión Lombarda rehogada con ajoMuslo de pollo asadoInfusión (manzanilla con anís)Arroz con espinacas, setas y piñones*Manzana asadaMERIENDAInfusión y frutaCENAPimientos asadosPalometa en salsa de tomateManzana Crema de alcachofaEnsalada mixta (berros, tomate, huevo, zanahoria ralladaInfusiónHuevo revuelto de gambas y champiñonesPiñaSopa de verduraLenguado a la planchaManzanaCaldo vegetalManzanas o peras (cantidad libre)Infusión EspárragosRollitos de pechuga de pavoInfusiónPiña a la planchaTortilla de atún al natural...

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