狂牛病

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牛海绵状脑病（BSE），俗称疯牛病，是在牛一种致命的神经变性疾病，导致在大脑和脊髓海绵变性。 BSE有一个很长的潜伏期，约30个月至8年，通常影响在四到五年高峰发病年龄成年牛，所有品种具有同等敏感。疯牛病是引起朊病毒牛大脑中的传染病。

病因和危险因素

脑，脊髓或感染的尸体消化道: 本病是最容易被食用污染的食物传染给人类的。然而，还应当指出的是，感染因子，虽然大部分高度集中在神经组织​​，可在整个身体几乎所有组织中，包括血液中发现。

动物细胞中通常含有一些蛋白质称为朊病毒。科学家认为，疯牛病是由这些蛋白的变化引起的，虽然目前还不清楚影响有这些变化。在受影响的奶牛异常蛋白在大脑，脊髓和小肠中发现。没有证据去证明，在肌肉或牛奶中发现这些异常蛋白质。当牛屠宰，它的某些部分被用来生产用于人的食品和其它构件被加工喂其他动物。如果一头牛屠宰及神经组织被用于牛饲料，奶牛等均可被感染。在极少数情况下，人们可以开发克雅氏病（vCJD的）的变种，如果他们吃大脑和感染牛的脊髓组织。

诊断和治疗

库贾氏病的诊断可以用单个调查建立不。医生可能根据症状，患者（患者具有其它条件），以及他住，其中分析的病史怀疑疾病。

成像测试（读取测试中的一种方式或另一种对人体的特定区域，例如超声，CT等）和MRI（磁共振成像）可以用来检测导致vCJD的变化。目前，研究人员正在努力寻找验血检测库贾氏病，但目前没有测试可用。确认库贾氏病的诊断的唯一方法是脑组织活检（以脑的一小部分，其在显微镜下分析）。有没有治愈的vCJD的。治疗包括管理出现随着病情的恶化症状。...