Botulismus
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Beschreibung
Botulismus ist eine seltene, lebensbedrohende Form, verursacht durch Clostridium botulinum Bakterien zu vergiften, in denen das Bakterientoxin im Essen das Nervensystem beschädigt, Lähmung verursachend.
Die Symptome vom Botulismus erscheinen sehr plötzlich, 8-36 Stunden nach dem Essen des kontaminierten Essens. In Erwachsenen können Symptome einschließen: Unterleibskrampen; Atmen der Schwierigkeit, die zu Atmungsinsuffizienz führen kann; Schwierigkeit schluckend und sprechend; trockener Mund; Brechreiz; Emesis; Diplopie; Schwäche mit Lähmung gleich an beiden Seiten des Körpers. Symptome in Säuglings können einschließen: schwacher Schrei; schlechte Fütterung und das schwache Saugen; Konstipation; Atmungsunwohlsein; Schwäche, Verlust des Muskeltonus.
Komplikationen, die zukommen können, sind: Aspirationslungenentzündung und Infektion; Atmungsunwohlsein; andauernde Schwäche; Nervensystem-Probleme.
Ursachen und Risikofaktoren
Die meistens kontaminierten Nahrungsmittel sind Haus-konservierte Gemüsepflanzen, geheiltes Schweinefleisch und Schinken, geraucht oder roher Fisch, und Honig oder Getreide-Sirup. Botulismus kann auch vorkommen, wenn die Bakterien in offene Wunden eingehen und Toxine dort erzeugen. Babys können Botulismus entwickeln, kontaminierter Honig oder Getreide-Sirup gegeben.
Diagnose und Behandlung
Botulismus braucht unmittelbare Behandlung in mit Antitoxin-Rauschgiften. Ärzte können versuchen, kontaminiertes Essen noch in den Eingeweiden zu entfernen, indem sie Emesis veranlassen, oder indem sie Klistiere verwenden. Für Leute, deren Atmen betroffen wird, kann mechanische Belüftung notwendig sein. Patienten, die Schwierigkeiten haben zu schlucken, können intravenöse Flüssigkeiten bekommen.
Die Verhinderung der Vergiftung ist mit Druck-Koch hausbewahrtes Essen seit mindestens 30 Minuten an 120°C (250°F) verbunden und sicherstellend, dass alle Behälter sterilisiert werden. Babys im Alter von 12 Monaten sollte nicht Honig gegeben werden.
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