Intoxicaţie alimentară
Gura | Gastroenterologie | Intoxicaţie alimentară (Disease)
Cele mai multe boli de toxiinfectie alimentara sunt cauzate de consumul de alimente care contin anumite tipuri de bacterii sau virusuri.
Din pacate, cele mai multe cazuri de intoxicatii alimentare imita gastroenterita, si multi oameni cu cazuri usoare de intoxicatii alimentare cred ca au gripa la stomac.
Cu toate acestea, debutul simptomelor este de obicei foarte brusc si abrupt, de multe ori in termen de ore de la consumul de alimente contaminate. Urmatoarele sunt cele mai comune simptome de intoxicatie alimentara. Cu toate acestea, fiecare individ poate avea simptome diferite. Simptomele pot include:
(1) distensie abdominala si gaze
(2) crampe abdominale
(3) diaree apoasa si / sau sanguinolenta
(4) febra
(5) greata si varsaturi
(6) dureri de cap
Cauze si factori de risc
O persoana cu intoxicatie alimentara are inflamatie a stomacului si intestinelor, cauzate de ingestia de o toxina bacteriana care este prezenta in alimente sau apa contaminata.
Contaminarea alimentelor nu se limiteaza doar la alimentele care pot fi luate in considerare ca si riscante, cum ar fi carnea de pui sau de peste. Fructele preparate, legumele si salatele pot fi, de asemenea, potential periculoase. Alimentele contaminate vor avea de obicei, miros si gust normal. Bacteria intoxicatiei alimentarei poate creste si sa se multiplice pe anumite tipuri de alimente mult mai usor decat altele.
Bunele practici de igiena inainte, in timpul, si dupa prepararea alimentelor poate reduce sansele de a contracta o boala.
De obicei cele mai multe boli transmisibile prin alimente provoca varsaturi si diaree, care au tendinta de a fi de scurta durata si cu rezolvare pe cont propriu, dar deshidratare si anomalii electrolitice se poate dezvolta.
Diagnostic si Tratament
Teste, cum ar fi testele de sange si anomalii chimice ale corpului, sunt efectuate pentru a determina cauza intoxicatii alimentare.
Terapie depinde de severitatea simptomelor si de organismul care cauzeaza toxiinfectiile alimentare. Tratamentul poate include: rehidratare orala, fluide intravenoase, medicamente anti greata, antibiotice sau medicamente anti-parazit. Cele mai multe cazuri de intoxicatii bacteriene nu au nevoie de antibiotice. Primul ajutor consta in a bea multe lichide, si bauturire sportivee ce contin atat zahar si electroliti sunt o alegere buna.
...