Goût amer (perte de goût)


Bouche | Oto-rhino-laryngologie | Goût amer (perte de goût) (Symptom)


Description

Le goût amer dans la bouche, causé par des facteurs autres que la substance amère, représente un trouble du sens du goût. Un avant-goût constant amer dans la bouche, que ce soit amer ou métallique, est appelée dysgueusie. Un manque, ou un changement du goût se produit souvent lorsque quelque chose interfère avec le processus normal du goût. Certaines personnes sont plus sensibles aux goûts amers, car elles peuvent sentir le gout d'un composé amer, appelé phénylthiocarbamide (PTC).

Causes

Les causes courantes d'un goût amer dans la bouche comprennent des vomissements et le reflux acide, même si ces affections ne sont généralement pas accompagnées d’un goût amer permanent. La grossesse ou la prise de certains médicaments, comme les antibiotiques, peuvent aussi donner lieu à un avant-goût temporaire amer dans la bouche. Le sens du goût peut aussi être altéré ou déformé de manière permanente à long terme par le fait de fumer ou à cause de l'accumulation des blessures dans la bouche, le nez ou la tête.

Parmi d’autres, les raisons pour un goût amer dans la bouche peuvent inclure: des problèmes dentaires comme la gingivite, des infections des gencives, des maladies des gencives, un abcès dentaires et pyorrhée; une maladie de reflux acide, aussi appelée maladie de reflux gastro-œsophagien, des maladies comme la jaunisse, le diabète, le cancer du foie ou l'insuffisance rénale; une mauvaise hygiène bucco-dentaire; un déséquilibre hormonal, un empoisonnement aux métaux. D'autres causes peuvent inclure: l'oreille moyenne et les infections respiratoires supérieures, des traitements de radiothérapie pour les cancers du cou et de la tête, le contact avec certains produits chimiques, comme les pesticides et certains médicaments, notamment certains antihistaminiques communs ou certaines chirurgies de l'oreille, du nez et de la gorge.

La dysgueusie est parfois accompagnée par le syndrome de brûlure de la bouche, une affection dans laquelle une personne éprouve une sensation de brûlure douloureuse dans la bouche. Même si elle peut affecter n'importe qui, le syndrome de brûlure de la bouche est plus fréquent chez les femmes d'âge moyen et plus âgées.

Diagnostic et traitement

Afin de diagnostiquer la perte de goût, des multiples tests peuvent être effectués comme: un examen physique, l’inspection de la bouche, des dents, des oreilles, du nez et de la gorge, des signes de glossite, gingivite, stomatite, caries dentaires, la rhinite et le rhume des foins, des tests sanguins - des taux élevés d'immunoglobulines et la présence d'auto-anticorps qui peuvent suggérer certains diagnostics du syndrome de Gougerot-Sjögren - par exemple, le facteur rhumatoïde, les anticorps antinucléaires, les anticorps antimitochondries, les anticorps anti-Ro (SSA). ...